Przepyszne ciasteczka owsiane z dodatkiem wiórków kokosowych i kawałków czekolady!
Są słodkie (a dla nas, przyzwyczajonych do mniej słodkich wypieków, nawet baaardzo słodkie!) i bardzo kruche!
Zamknięte w szczelnym pudełku można przechowywać nawet przez dłuższy czas i nic nie tracą ze swego wspaniałego smaku!
Jedyny problem to… jak je zabezpieczyć przed natychmiastowym zjedzeniem 
Na podstawie tego przepisu.
Składniki: (40-50 sztuk)
200 g miękkiego masła
1 szklanka cukru trzcinowego (nie zastępować cukrem brzozowym, bo ciasteczka stracą kruchość!)
2 jaja
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki soli
2 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka wiórków kokosowych
100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
W dużej misce ubić masło z cukrem na puszysty krem. Dodać jajka oraz wanilię i ponownie ubić.
W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, sól i cynamon. Połączyć z masą maślaną i dokładnie wymieszać.
Dodać płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz posiekaną gorzką czekoladę i wymieszać. (Uwaga: Masa będzie bardzo gęsta i lepiąca.)
Blachy z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, mocno spłaszczać i układać na papierze.
Piec 10-15 minut, do czasu aż brzegi ciastek zaczną się lekko rumienić. Wyjąć, a po 2-3 minutach przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Uwaga:
Czas pieczenia kolejnych partii ciastek skraca się. Jest to związane z coraz mocniejszym rozgrzewaniem się piekarnika.
Ciastka zaraz po wyjęciu z piekarnika są nadal lekko miękkie/plastyczne, ale po chwili twardnieją i robią się baaardzo kruche.
Wystudzone ciastka można przechowywać w szczelnie zamkniętych pudełkach.
Smacznego 
Słyszałem, że owies to jedno z najzdrowszych zbóż a jednocześnie najmniej smaczne. Rzadko widuję produkty owsiane i sam praktycznie ich nie jadam. Musiałbym spróbować, aby się wypowiedzieć.
Przy okazji dziś rano dotarło do mnie, co oznacza Aniado?. To przecież Anna Do.
Trochę wolno myślę.
Mojetrendy,
Płatki owsiane są rzeczywiście bardzo zdrowe i, dzięki dużej zawartości błonnika, wspaniale wpływają na przemianę materii.
Co do smaku… W takich ciasteczkach jak te (lub innych podobnych tutaj lub tutaj) nie czuje się w zasadzie ich “owsianego” smaku, odnosi się raczej wrażenie, że jemy pyszne, chrupiące ciastka orzechowe. Naprawdę polecam!
Pzdr Ania(Do)
Jakiż genialny pomysł na ozdoby choinkowe dla łasuchów. Do tej pory wykorzystywałam pierniczki, ale Twoje sprawne rączęta “natchły” mnie na zdrowsze rozwiązanie. W tym roku postanowiłam bowiem zrobić eko-choinkę – przyda się jak znalazł.
A czym można zastąpić wiórki kokosowe? Może mielone orzechy albo migdały?
jak zwykle pięknie i dla mnie do zrobienia na sobotę
pzdr Olka
No własnie to jest Aniu największy problem – jak zabezpieczyć ciastka przed zbyt szybkim znikaniem:) …. my bardzo lubimy owsiane ciasteczka:) wielki buziak
Aniu, i ten przepis zapowiada się świetnie
. Piekarnik już się grzeje, a masło mięknie – po prostu nie mogłam czekać z tym do jutra 
. Przy okazji pytanie laika – czy jeśli mam płatki owsiane zwykłe, a nie górskie, to powinnam coś zmodyfikować? Bo nie mam pojęcia, czym te dwa rodzaje płatków się różnią…
Magda,
Tak z “marszu”? Ale miła niespodzianka!
Co do płatków owsianych… Różnie to bywa z tymi nazwami… Generalnie płatki do tych ciastek powinny być takie “w całości”, ziarno krojone na plasterki, dość duże. Jeśli masz drobniejsze (teoretycznie zwane “błyskawicznymi”) to też będzie ok
Ciastek z tego przepisu wychodzi naprawdę dużo, ale świetnie się przechowują w szczelnych pojemnikach. O ile im się na to oczywiście pozwoli
Pzdr i życzę smacznego
Ania
Aniu, to jest przepyszne!
Zjadłam jeszcze letnie, nie mogłam się doczekać, żeby spróbować
. W ogóle nie czuje się tych płatków owsianych, jaka to miła odmiana w stosunku do sklepowo-kawiarnianych ciastek owsianych. Ciekawe, czy można to robić w wersjach innych niż czekoladowa?
Już wiem, że te ciasteczka będą nam często towarzyszyć
. Mniam! I są takie proste w wykonaniu – piekłyśmy je razem z moją trzyletnią Majką i dzielnie sobie radziła, pomagając 
.
Magda,
To jest wprost niesamowite! Praktycznie w tym samym momencie Ty i jeszcze jedna stała Czytelniczka LS “doniosłyście” mi, że ciasteczka już zostały upieczone i wypróbowane jeszcze na ciepło
Jesteście wspaniałe! Mając takich Czytelników, prowadzenie bloga to czysta przyjemność
Pzdr bardzo gorąco obie Panie Cukierniczki, Mamę i Córkę
Ania
Aniu, po prostu Ty piszesz tak sugestywnie, że nie sposób nie spróbować od razu
Z pewnością wypróbuję
A czy mogę liczyć na przepis na świąteczne pierniczki? Pozdrawiam 
Ja również wypróbuję, bo jakoś nigdy owsiane ciastka mi nie smakowały, a te wyglądają pysznie. Też szukam przepisu na pierniczki świąteczne
Pozdrawiam
http://www.gotowaniezmilosci.pl/
Wszystkie desery, które robiłam na podstawie Twoich przepisów wychodziły i mąż był zadowolony
. Postanowiłam zatem i wsiąść się za owe ciasteczka i jeśli wyjdą pyszne, to z pewnością będą elementem istotnym na wigilijnym stole.
PP, witaj!
Zatem mam nadzieję, że wyjdą i znajdą swoje miejsce wśród innych dań w Ten Wyjątkowy Wieczór
Pzdr Aniado
W dniu urodzin mojego syna zaserwowałam gościom Twoje ciasteczka oraz tort orzechowy ,pyszności poprostu, goście smakowali i chwalili a ja ciszszę się jeszcze do dziś że smakowało bo o to chodzi prawda?
Na święta potórzę ten zestaw, ale tort będzie w kształcie choinki.
Pzdr świątecznie Olka
Olka,
Masz rację! O to właśnie chodzi
Miło mi, że przepisy się sprawdziły w praktyce. Czy mogę mieć prośbę? Czy będę mogła dostać zdjęcie tortu w kształcie choinki? Pomysł brzmi wspaniale
Pzdr i życzę samych radości w ten Świąteczny Czas
Aniado
Zdięcie z przyjemnością, sama nie miałam odwagi się proponawać ,dzięki:)
Olka,
Zdjęcia zawsze mile widziane! Będę wdzięczna z te, które dopiero powstaną jak również archiwalne, jeśli takie posiadasz i możesz się nimi podzielić
Pzdr i jeszcze raz Wesołych Świąt
Aniado
ale nie poprawnie , przepraszam
[...] Podpierałam się przepisem zamieszczonym w magazynie “Kuchnia”, do którego zdjęcia wykonywała Małgosia z bloga Pieprz czy wanilia oraz przepisem Ani z bloga Lepszy smak. [...]