Sezon szparagowy czas zacząć 
Na początek polecam gorącą przekąskę ze szparagów i sera mozzarella, owiniętych szynką parmeńską.
Danie proste, szybkie i bardzo smakowite.
Przygotowane na podstawie tego przepisu.
Składniki: (4 porcje)
16 zielonych szparagów
1 duża kula sera mozzarella (w zalewie)
4 długie plastry szynki parmeńskiej (lub innej podobnej)
2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
sałata (rukola, roszponka… )
Wykonanie:
Szparagi wrzucić do gorącej wody i gotować 2 minuty (jeśli są baaardzo duże to 3 minuty). Wyjąć i od razu schłodzić w zimnej wodzie.
Parę szparagów przykryć plastrem sera mozzarella oraz kolejną parą szparagów, a następnie zawinąć ścisło w plaster szynki.
Szparagowe “roladki” smażyć na oliwie, kilkukrotnie obracając aż szynka się przyrumieni, a ser w środku lekko rozpłynie.
“Roladki” podawać na gorąco, ułożone na liściach sałaty, posypane bazylią i skropione oliwą wymieszaną z octem balsamicznym.
Smacznego 
Na zdjęciach są roladki przed smażeniem, po… nie zdążyłam sfotografować
To myślę jest ich najlepszą reklamą!
Nie dziwie się, że nie ma fotek po smażeniu.
Super danie, mniam
Znowu trafiony zatopiony, właśnie rano zakupiłam szparagi i to zielone. Czy to nie jest jakaś telepatia?????
Ja chyba zrobię podobne tylko pieczone. Muszą być bardzo smaczne.
Elegancko i przepysznie, poproszę jeden tobołek
Sezon szparagowy niestety już się prawie kończy:( uwielbiam szparagi w każdym wydaniu: z wody, z szynką parmeńską, pod sosem holenderskim itd, itp. Osobiście wolę białe, ale trochę więcej roboty:)
Robilismy kiedyś na patelni grillowej pojedyncze sztuki owiniete boczkiem – do maczania w jajku na miekko. Wersja z szynka i mozarella tez musi byc pyszna
wykwintne, a zarazem takie proste <3