Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘Pomidor’

Jest to moja „wariacja na temat” sałatki nicejskiej.
Polecam ją bo jej przygotowanie trwa kilka minut i jest wręcz idealna na śniadanie lub lunch. Jednocześnie pyszna, zdrowa i urodziwa:)


Uwaga:)

Gotowanie jajek na twardo… może czasem przysporzyć trochę kłopotów. Jak uchwycić ten moment gdy żółtko nie jest już płynne, a jednocześnie nie ma jeszcze szarej obwódki?
Chętnie podzielę się moim sposobem, który „działa” w 99,9% przypadków 🙂
Jajka wkładam do zimnej wody i gotuję 10 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie szybko przekładam jajka do garnka z zimną wodą i duuużą ilością kostek lodu. Jajka schładzają się w ekspresowym tempie i są takie jak na zdjęciu:)

Składniki:
sałata (u mnie rukola i roszponka)
świeży ogórek pokrojony w grubą kostkę
pomidorki koktajlowe
czarne oliwki
tuńczyk w sosie własnym
jajko ugotowane na twardo
sól i pieprz
oliwa z oliwek
ocet winny
ulubione zioła (u mnie tym razem tymianek)

(Uwaga: Dodatkowo można jeszcze dołożyć: ugotowaną zieloną fasolkę szparagową, anchovies, paprykę pokrojoną w kostkę, piórka czerwonej cebuli, pokrojonego w plasterki ogórka konserwowego/kiszonego…)

Wykonanie:
Wszystkie składniki ułożyć na talerzu. Sałatkę przyprawić posiekanymi lub suszonymi ziołami, solą, pieprzem, oliwą i octem (lub sosem winegret).

Smacznego:)

Polecam także inne dania z rybą w „roli głównej”:
pastę tuńczykową

oraz sałatkę z tuńczykiem

Read Full Post »