SAŁATKA Z WĘDZONKĄ I SEREM

Prosta, szybka i idealna na zimę wersja sałatki śniadaniowej! Mieszanka sałat z dodatkiem sera pleśniowego, orzechów i… gorącej smażonej wędzonki Składniki: (2 porcje) mieszanka sałat (u mnie rukola i karbowana) 1 czerwona cykoria 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego (u mnie gorgonzola) 10 plasterków polędwicy łososiowej* *Uwaga: Do tej sałatki można także [...]

Przeczytaj cały Post »

BATONIKI AMARANTUSOWE

Smaczna i zdrowa alternatywa dla “sklepowych” batoników. Idealne jako przegryzka w momentach gdy dopada głód lub zamiast podwieczorku Przepis wypatrzony na blogu Ekoquchnia, a oryginalnie pochodzi z bloga Trufla. Uwaga:) Batoniki są bardzo “elastyczne” jeśli chodzi o składniki. Orzechy, ziarna i bakalie można dobrać według własnego uznania. Moje poprzedniczki używały: rodzynek, suszonej porzeczki, suszonych moreli, [...]

Przeczytaj cały Post »

DESKA SERÓW “na bogato” :)

Ten genialnie prosty wynalazek zawdzięczamy Francuzom, którzy swoje znakomite sery podają zamiast deseru lub też pomiędzy daniem głównym a deserem. Okazuje się, że ta kolejność wcale nie jest przypadkowa. Sery neutralizują bowiem pokarmy o kwaśnym odczynie (do takich zaliczane są potrawy mięsne), oczyszczają też zęby i kubki smakowe, przygotowując nas na odbiór zupełnie innych wrażeń [...]

Przeczytaj cały Post »

GRANOLA i zmiana harmonogramu

Wspaniałe, chrupiące, delikatnie słodkie płatki owsiane z dodatkiem orzechów oraz ziaren słonecznika, dyni i sezamu to smakowity dodatek do jogurtu. Idealne na drugie śniadanie (jako alternatywa dla sałatki owocowej) Przedstawiam Wam przepyszną granolę, przygotowaną na podstawie przepisu zamieszczonego przez Ninę na jej blogu. Granola , czyli “mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru [...]

Przeczytaj cały Post »

TORT ORZECHOWY Z OWOCAMI

Idealna propozycja dla wszystkich wielbicieli orzechowych wypieków! Ciasto jest bardzo wilgotne dzięki zawartej w nim marchwi. Jednocześnie w smaku wyczuwamy jedynie orzechy. Całość dopełniają krem z mascarpone oraz świeże owoce. Miłośnicy tortów będą w pełni usatysfakcjonowani Przepis pochodzi z tej strony. Składniki: 250 g marchwi, 250 g mielonych orzechów włoskich (lub laskowych) 5 dużych jajek, [...]

Przeczytaj cały Post »

SAŁATKA WALDORF

Oto moja wersja światowej sławy sałatki Waldorf. Można ją podawać jako przystawkę albo wykorzystać jako dodatek do zimnych przekąsek. Idealnie pasuje również do pieczonego drobiu. Uwaga:) Na zdjęciach widoczna jest wersja “przystawkowa”, ale sałatkę można oczywiście podać tradycyjnie w salaterce. Składniki: (2-3 porcje) 2 łyżki rodzynek 2-3 łyżki soku jabłkowego 1 słoik marynowanego selera 1 [...]

Przeczytaj cały Post »

SAŁATKA Z CYKORII Z GRUSZKĄ I SEREM

Błyskawiczne śniadanie lub lunch! Wspaniałe połączenie smaku słonego ze słodko-kwaśnym. Wszystko to dzięki chrupiącej cykorii, gruszce i orzechom oraz kremowemu serowi pleśniowemu. Uwaga:) Tutaj pisałam o zaletach cykorii, szczególnie o “aspekcie odchudzającym” Składniki: (2 porcje) 1-2 cykorie 1 gruszka kilka orzechów włoskich/pekan ser pleśniowy (np. Gorgonzola, Roquefort, Rokpol, Dor blue etc.) 1 łyżka posiekanej natki [...]

Przeczytaj cały Post »

CYKORIA I MUS Z GORGONZOLI

Bardzo prosta, a jednocześnie elegancka przekąska. Wprost idealna jako “małe co nieco” na spotkanie ze znajomymi lub jako jedna z przystawek na większym przyjęciu. Mam nadzieję, że daniem tym uda mi się namówić kolejne osoby do polubienia cykorii. Zaręczam, że jest tego warta:) Składniki: 1-2 cykorie (u mnie tym razem odmiana czerwona) 100 g serka [...]

Przeczytaj cały Post »

TARTA Z JABŁKAMI I MASCARPONE

“Kolejny bastion został zdobyty”! Znalazłam sposób/przepis na smaczną i “lekką” kruchą tartę. Dzisiaj przedstawiam Wam wersję słodką, ale myślę, że wkrótce pojawią się też inne Z dużą dozą “nieśmiałości” podchodzę do wszelkiego rodzaju “dietetycznych ciast”. Część z nich, niestety , oprócz tego, że jest dietetyczna to jest także mało smaczna… Tym bardziej polecam dzisiejszą tartę! [...]

Przeczytaj cały Post »

TORT MIGDAŁOWO-MARCHEWKOWY

“Niebo w gębie!” Ten tort to niekończąca się lista zalet! Nie zawiera cukru, ani mąki! W jego składzie są natomiast: migdały i/lub orzechy, marchew oraz oliwa z oliwek. Jest wilgotny i niezmiernie aromatyczny, dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej, cynamonu oraz skórki cytrynowej! Przepyszny krem jest zrobiony na bazie serka mascarpone. Gorąco polecam! Zachwyci każdego Jest to [...]

Przeczytaj cały Post »