KACZKA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ I ŻURAWINĄ

Mięciutkie i soczyste mięso kaczki, a do tego farsz z kaszy gryczanej i suszonej żurawiny to naprawdę pyszny obiad! A co najważniejsze zrobiony przy minimalnym nakładzie pracy Uwaga:) Czasem bywa tak, że obiad musi “zrobić się sam” Na takie właśnie okazje idealnym wprost rozwiązaniem jest mięso pieczone w specjalnych torebkach/rękawach. Dzięki szczelnemu zamknięciu upieczone mięso [...]

Przeczytaj cały Post »

GRILLOWANY ŁOSOŚ z ziołowym twarożkiem

W związku z zapowiedzią powrotu pięknej, słonecznej i ciepłej pogody, proponuję Wam łososia pieczonego na grillu z ziołowym twarożkiem. Najsmaczniej jeśli… podanego na “szparagowym łożu”! Jak maraton to maraton Uwaga:) Sezon szparagowy… W kolejce na opublikowanie czeka już pyszna sałatka oraz lekka przekąska, a kilka kolejnych przepisów “prosi się” o natychmiastowe wypróbowanie… Proszę o Wasz [...]

Przeczytaj cały Post »

GRILLOWANE SZPARAGI z parmezanem i balsamico

Kolejna pochwała prostoty Grillowane szparagi to moje najnowsze odkrycie! Składniki: zielone szparagi oliwa (lub oliwa truflowa) tarty parmezan ocet balsamiczny (lub sos balsamiczny) sól Wykonanie: Przygotować szparagi. Umyć oraz chwytając palcami za końcówkę łodygi odłamać jej najtwardszą część. Uwaga: Metoda z “odłamywaniem” jest wg mnie najlepsza i najskuteczniejsza. Wygląda na to, że szparagi “same wiedzą” [...]

Przeczytaj cały Post »

ROLADKI Z SOLI I ŁOSOSIA

Sola i łosoś… Dwie pyszne ryby splecione ze sobą smakują stanowczo lepiej niż “solo”, wspomaga je bowiem bardzo apetyczny wygląd Ktoś mi kiedyś powiedział, że “nadmiar” i “brak” najlepiej wpływają na kreatywność… Taka była geneza powstania prezentowanego dzisiaj dania. Składniki: (4 roladki czyli 2 porcje) 2 filety z soli 4 plastry łososia (każdy grubości około [...]

Przeczytaj cały Post »

PIKANTNE SKRZYDEŁKA czyli Czytelnicy gotują :)

Dzisiaj kolejny przepis Ani, która podjęła wyzwanie i jako pierwsza występuje w nowym blogowym cyklu: “Czytelnicy gotują” Zapraszam Was serdecznie i oddaję głos Ani: No to teraz już odważniej – coś mojego -  SKRZYDEŁKA  łatwe, ziołowe i każdy może dopasować ich smak do własnych upodobań – potrawa z cyklu proste i szybkie. Moje smaki to [...]

Przeczytaj cały Post »

ŚWIĄTECZNY PIECZONY SCHAB

Święta coraz bliżej… Zapraszam zatem po przepis na pyszny pieczony schab nadziewany, dla smaku i urody, przepiórczymi jajeczkami! Uwaga:) Schab można upiec kilkoma metodami. Jeśli lubicie, aby mięso po upieczeniu było soczyste polecam Wam “mój” sposób: Po pierwsze – kupując mięso, wybierzcie schab średniej wielkości (chodzi o przekrój oczywiście) i miękki w dotyku! Po drugie [...]

Przeczytaj cały Post »

KRÓLIK W WINIE I ROZMARYNIE

Kto z Was lubi pyszne, aromatyczne dania, które “robią się same”? Domyślam się, że wszyscy! Mięso królika upieczone (a może jednak uduszone?) w czerwonym winie z dużą ilością rozmarynu i czosnku wprost rozpływa się w ustach! Jest to idealne danie na większe przyjęcia lub Świąteczny obiad. Zapewnia smakowitą ucztę dla Gości i… wolny czas dla [...]

Przeczytaj cały Post »

DOMOWY JOGURT

Naturalny jogurt jak “ze sklepu” Robiąc jogurt bazowałam na przepisach blogowych koleżanek: ADR, My Olive Tree i Just My Delicious Uwaga:) Uwielbiam eksperymentować i uczyć się nowych rzeczy! Pieczenie chleba we własnym piecu, robienie samemu białej kiełbasy, domowa produkcja sera (ricotta, twarożek) czy teraz jogurtu to dla mnie swojego rodzaju “powrót do źródeł” Mieszkam w [...]

Przeczytaj cały Post »

CHUTNEY GRUSZKOWO-IMBIROWY

Wspaniały dodatek do pasztetów i serów! Słodko-kwaśny dzięki gruszkom i lekko pikantny za sprawą imbiru. Rodzynki dodają uroku i odrobinę więcej słodyczy Ja podawałam go do pasztetu z kaczki. Bardzo udany duet Gorąco polecam! Składniki: 2 duże gruszki (u mnie odmiana Konferencja) 1-2 łyżeczki tartego świeżego imbiru (najlepiej wcześniej zamrożonego – tutaj pisałam o tym [...]

Przeczytaj cały Post »

CAPPUCCINO GRZYBOWE

Jeszcze jeden przepis na krem grzybowy. Połączenie tradycji i nowoczesności. Zupa prosta, szybka i niezmiernie efektowna. Zaskakuje formą podania, lekkością i wspaniałym smakiem! Polecam Uwaga:) Zupa przygotowana z pieczarek ma dość łagodny smak. Jeśli ktoś lubi bardzo grzybowy smak zupy to powinien dorzucić do gotowania np. kilka suszonych grzybków. Zupa będzie bardziej intensywna w smaku [...]

Przeczytaj cały Post »