Wspaniały dodatek do pasztetów i serów! Słodko-kwaśny dzięki gruszkom i lekko pikantny za sprawą imbiru. Rodzynki dodają uroku i odrobinę więcej słodyczy Ja podawałam go do pasztetu z kaczki. Bardzo udany duet Gorąco polecam! Składniki: 2 duże gruszki (u mnie odmiana Konferencja) 1-2 łyżeczki tartego świeżego imbiru (najlepiej wcześniej zamrożonego – tutaj pisałam o tym [...]
Archiwum kategorii ‘Przetwory’
CHUTNEY GRUSZKOWO-IMBIROWY
Opublikowany w "Robi się samo", Ekspresowo, Przetwory, Przystawka, Szczególnie polecam!, Etykiety: Bakalie, Boże Narodzenie, Gruszki, Przyjęcie, Wielkanoc 13 Luty 2012 | Komentarzy: 10 »
KONFITURA CEBULOWO-GRUSZKOWA do serów i pasztetów
Opublikowany w Przetwory, Szczególnie polecam!, Etykiety: Przyjęcie, Wielkanoc, Śniadanie 4 Grudzień 2011 | Komentarzy: 8 »
Tradycyjnie w weekend proponuję Wam coś słodkiego, ale tym razem nie jest to typowy deser Konfitura cebulowa, którą Wam dzisiaj polecam jest słodka dzięki gruszce i porto, aromatyczna dzięki tymiankowi i pomarańczy oraz lekko kwaskowa dzięki dodanym śliwkom i octowi balsamicznemu. Wiele składników, które bardzo harmonijnie łączą się w całość stanowiąc idealny dodatek do serów [...]
DOMOWE BULIONETKI DO ZUP I SOSÓW
Opublikowany w Ekspresowo, Przetwory, Warto wiedzieć, Etykiety: Boże Narodzenie, Kuchnia polska, Przyjęcie, suszone pomidory, Wielkanoc 13 Październik 2011 | Komentarzy: 31 »
Dla zapracowanych! Dla leniwych! Dla oszczędnych! Dla dbających o linię! Dla… każdego Przepis prosty, wszechstronny w użyciu i łatwy do skomponowania pod względem własnego smaku! Takie są właśnie domowe bulionetki, które chciałam Wam dzisiaj zaproponować Uwaga:) Inspiracją był przepis zamieszczony na wspaniałym blogu 101cookbooks Na jego podstawie przygotowałam swoją, spolszczoną wersję bulionetek. Przepis w skrócie [...]
SOS FIGOWY do mięs i serów
Opublikowany w Przetwory, Przystawka, Etykiety: Bakalie, Kuchnie świata, Obiado-kolacja, Śniadanie 9 Marzec 2011 | Komentarzy: 16 »
Sos figowy jest wspaniałym dodatkiem do pieczonych mięs, wędlin oraz serów. Jest to sos na bazie suszonych fig, musu jabłkowego oraz białego, wytrawnego wina. Jego słodko-kwaśny smak uzupełniają aromatyczne, korzenne przyprawy – goździki i cynamon. Uwaga: Z podanych poniżej proporcji wychodzą 2 słoiczki po około 250 ml. Jeśli nie chcemy wykorzystać od razu całego sosu, [...]
PASTA Z BAKŁAŻANA
Opublikowany w Przetwory, Przystawka, Etykiety: Bakłażan, Jogurt, Lunch, Obiado-kolacja, Śniadanie 15 Listopad 2010 | Komentarzy: 11 »
Po niewątpliwym sukcesie jaki odnotowała w naszej Rodzinie pasta z cukinii, przyszła kolej na pastę z bakłażana. Jest to kolejny wspaniały dodatek do wędlin, gotowanych na parze warzyw, jajek oraz oczywiście razowego chleba! Jedyną wadą pasty z bakłażana jest jej… kolor. Jej wygląd można odrobinę poprawić dodając posiekane świeże zioła, pastę z suszonych pomidorów lub [...]
PASTA CUKINIOWA
Opublikowany w Przetwory, Szczególnie polecam!, Etykiety: Cukinia, Przetwory 28 Październik 2010 | Komentarzy: 21 »
Bardzo fajna wytrawna “marmolada” z cukinii. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jako dodatek do mięsa, jak i na zimno, jako pasta do smarowania pieczywa. Robi się ją szybko i łatwo. Zamkniętą w słoiczku można przechowywać w lodówce nawet do miesiąca. Przepis pochodzi z tej strony. Składniki: 1 średnia cukinia 1-2 cebule dymki lub 1 por [...]
MUS ŻURAWINOWO-GRUSZKOWY DO MIĘS I PASZTETÓW
Opublikowany w Przetwory, Etykiety: Boże Narodzenie, Gruszki, Kuchnia polska, Przetwory, Żurawina 27 Październik 2010 | Komentarzy: 29 »
Idealny dodatek do pieczonego drobiu i wszelkich pasztetów! Mus ma delikatnie kwaśno-cierpki smak żurawin złagodzony słodkimi gruszkami. Uwaga:) Dokładne proporcje żurawiny:gruszki każdy musi dobrać według własnego smaku. Im więcej gruszek, tym nasz mus będzie słodszy, ale jednocześnie jaśniejszy. Jeśli chcemy aby mus miał ciemny, bordowy kolor musimy użyć więcej żurawin, a mus dosłodzić fruktozą/cukrem brzozowym/syropem [...]
OGÓRKI MAŁOSOLNE (i blogowa zabawa)
Opublikowany w "Robi się samo", Przetwory, Przystawka, Szczególnie polecam!, Etykiety: Lunch, Obiado-kolacja, Ogórki, Przyjęcie, Śniadanie 3 Wrzesień 2010 | Komentarzy: 14 »
Zawsze uważałam, że zrobienie własnoręcznie ogórków małosolnych, musi być wielce skomplikowane… Okazuje się, że one “robią się same”, my im tylko musimy stworzyć odpowiednie warunki Składniki: Małe, zgrabne ogórki gruntowe “Warunki” 2 litry letniej wody + 1,5-2 łyżki soli (nie jodowanej!) 1-2 korzenie chrzanu 4-5 obranych ząbków czosnku 3-4 kwiatostany i łodygi kopru Wykonanie: Ogórki [...]
DŻEM MORELOWY Z ŻURAWINĄ
Opublikowany w Deser, Przetwory, Etykiety: Deser, Morele, Przetwory, Żurawina 23 Sierpień 2010 | Komentarzy: 14 »
Będąc na targu nie mogłam się oprzeć i nabyłam sporą ilość moreli. Część zjedliśmy od razu, a te co pozostały “przerobiłam”. Aby “uatrakcyjnić” smakowo i wizualnie dżem morelowy dodałam do niego suszone żurawiny. Okazało się to całkiem dobrym pomysłem Uwaga:) Przygotowując przetwory owocowe staram się używać jak najmniejszej ilości cukru brzozowego lub fruktozy. W związku [...]
PRAŻONE JABŁKA Z CYNAMONEM I RODZYNKAMI
Opublikowany w Deser, Przetwory, Szczególnie polecam!, Etykiety: Bakalie, Deser, Jabłka, Przetwory 16 Sierpień 2010 | Komentarzy: 4 »
Najlepsze do prażenia są papierówki, im słodsze tym smaczniejsze. U moich Rodziców jest przed domem taka jabłonka, która daje właśnie najlepsze owoce… ale owocuje co drugi rok i w tym roku niestety “odpoczywa”. Tym razem do zrobienia musu wykorzystałam więc inne jabłka, wyszły ok, ale daleko im do papierówek Uwaga:) W większości przepisów, do prażonych [...]
-
Ostatnio dodane przepisy:)
KATEGORIA
- Menu (477)
- Deser (109)
- Gorące danie jarskie (50)
- Gorące danie mięsne (98)
- Gorące danie rybne (24)
- Przetwory (10)
- Przystawka (126)
- Sałatka (51)
- Zupa (72)
- Zobacz także (300)
- "Robi się samo" (46)
- Czytelnicy gotują (2)
- Ekspresowo (128)
- Szczególnie polecam! (172)
- Top 10 (21)
- Warto wiedzieć (24)
- Menu (477)
Archiwum przepisów
Lepszy Smak na Facebook’u :)
Kontakt z Autorką bloga
Tu bywam :)
Tagi
