KACZKA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ I ŻURAWINĄ

Mięciutkie i soczyste mięso kaczki, a do tego farsz z kaszy gryczanej i suszonej żurawiny to naprawdę pyszny obiad! A co najważniejsze zrobiony przy minimalnym nakładzie pracy Uwaga:) Czasem bywa tak, że obiad musi “zrobić się sam” Na takie właśnie okazje idealnym wprost rozwiązaniem jest mięso pieczone w specjalnych torebkach/rękawach. Dzięki szczelnemu zamknięciu upieczone mięso [...]

Przeczytaj cały Post »

ROLADKI Z KURCZAKA ZE SZPARAGAMI

Zapraszam na kolejny etap szparagowego maratonu Tym razem proponuję Wam wspaniałe roladki z kurczaka, szynki parmeńskiej i szparagów. Danie bardzo eleganckie oraz smakowite, a przy tym bajecznie proste i ekspresowe! Gorąco polecam Uwaga:) Na zdjęciach widać dwie wersje roladek. Wersja I – kurczak + szynka parmeńska + szparagi Wersja II – kurczak + twarożek + [...]

Przeczytaj cały Post »

FIESTA MEXICANA!

Przez kolejne dwa dni będę Was namawiać do wypróbowania dań kuchni meksykańskiej Na początek szaszłyki! Jutro natomiast guacamole w nieco odmienionej formie oraz tradycyjna salsa pomidorowa. Gorąco polecam i zapraszam Uwaga:) Szaszłyki, które proponuję można przygotować, tak jak ja z polędwiczek wieprzowych (2 duże sztuki), ale również z polędwicy wołowej lub mięsa z kurczaka. Podany [...]

Przeczytaj cały Post »

SZASZŁYKI czyli Menu na majowy weekend

Długi majowy weekend jest, według mnie, hasłem do rozpoczęcia sezonu gillowego W związku z tym, chciałabym Wam, już dzisiaj, zaproponować wybór małych “międzynarodowych” szaszłyczków z dobranymi do nich sosami. Całość uzupełnią warzywa ugotowane na parze. Polecam SZASZŁYCZKI WŁOSKIE Składniki: (5-6 sztuk) 1 średnia polędwiczka wieprzowa 6-8 plastrów szynki parmeńskiej (lub innej podobnej) 12-16 listków świeżej [...]

Przeczytaj cały Post »

KURCZAK Z NERKOWCAMI

“Składniki tego popularnego i łatwego do zrobienia dania wielu z nas prawdopodobnie ma pod ręką w swoich spiżarniach.” – Tak danie to zachwalają autorzy książki “Kuchnie Świata. Najlepsze przepisy z różnych krajów do przygotowania w domu” (National Geographic). Dzisiejszy przepis pochodzi z rozdziału o kuchni chińskiej Składniki: 500 g mięsa z kurczaka, najlepiej z udek, [...]

Przeczytaj cały Post »

ŚWIĄTECZNY BIGOS mojego Męża :)

Tradycyjnie, na tydzień, dwa przed Świętami mój Mąż, sam osobiście, gotuje bigos. Jak dla naszej Rodziny, jest to Najlepszy Bigos Świata Gorąco polecam Składniki: (Duuuża porcja, dla 20-30 osób! Połowa jest zawsze zjadana w Święta, a reszta pozostaje w zamrażarce na inne okazje!) 2 kg kiszonej kapusty 1 wieprzowa golonka (najlepiej peklowana) 1/4 kg mięsa [...]

Przeczytaj cały Post »

POLĘDWICZKI MARYNOWANE W ŻUBRÓWCE z sosem jabłkowym

Polędwiczki wieprzowe z kwaskowym sosem jabłkowym to danie bardzo oryginalne i zasługujące na polecenie. Podane w towarzystwie urodziwych młodych marchewek będą idealnym daniem na Rodzinne przyjęcie. W oryginalnym przepisie (z miesięcznika Kuchnia) danie to było przygotowane z polędwicy z jelenia. Składniki: (około 10 porcji) 3 średnie polędwiczki wieprzowe oliwa sól i pieprz Marynata: ½ szklanki [...]

Przeczytaj cały Post »

PIKANTNE SKRZYDEŁKA czyli Czytelnicy gotują :)

Dzisiaj kolejny przepis Ani, która podjęła wyzwanie i jako pierwsza występuje w nowym blogowym cyklu: “Czytelnicy gotują” Zapraszam Was serdecznie i oddaję głos Ani: No to teraz już odważniej – coś mojego -  SKRZYDEŁKA  łatwe, ziołowe i każdy może dopasować ich smak do własnych upodobań – potrawa z cyklu proste i szybkie. Moje smaki to [...]

Przeczytaj cały Post »

KRÓLIK W WINIE I ROZMARYNIE

Kto z Was lubi pyszne, aromatyczne dania, które “robią się same”? Domyślam się, że wszyscy! Mięso królika upieczone (a może jednak uduszone?) w czerwonym winie z dużą ilością rozmarynu i czosnku wprost rozpływa się w ustach! Jest to idealne danie na większe przyjęcia lub Świąteczny obiad. Zapewnia smakowitą ucztę dla Gości i… wolny czas dla [...]

Przeczytaj cały Post »

POLĘDWICZKI Z KREMOWYM SOSEM CEBULOWO-WINNYM

Polędwiczki wieprzowe to wspaniały “materiał” na pyszny obiad. Tym razem przygotowałam je w postaci roladek duszonych w winie z dodatkiem cebul. Pokrojone roladki polane aksamitnym sosem to była wspaniała uczta Gorąco polecam! Uwaga:) Jeśli nie macie czasu “bawić się” w robienie roladek, to danie to można przygotować z całych polędwiczek. Obsmażone na gorącym tłuszczu i [...]

Przeczytaj cały Post »