“Cytując” Gordona Ramsaya 
(“Szef kuchni po godzinach”)
Wspaniałe połączenie grillowanego bakłażana, pomidorków koktajlowych, sera feta i… mięty
Gorąco polecam, szczególnie na gorące dni!
Składniki: (4 porcje)
1 bakłażan
250 g pomidorków koktajlowych
100 g sera feta
2 łyżki posiekanej świeżej mięty
oliwa
sól i pieprz
sos balsamiczny (lub ocet balsamiczny)
Wykonanie:
Bakłażana pokroić na okrągłe plastry o grubości około 5 mm, każdy oprószyć solą, włożyć do sitka i odstawić na 20-30 minut. Bakłażana w tym czasie puści sok. Następnie opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Plastry bakłażana smarować cienko oliwą i piec na grillu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i przyrumienione.
Upieczone plastry bakłażana rozłożyć na talerzach, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz pokruszony ser feta. Całość posypać posiekaną miętą oraz skropić oliwą i sosem balsamicznym (octem balsamicznym).
Smacznego
pyszne, takie letnie lekkie smaki:)
takie smaki lubie:)
Mam w planach grillowanie bakłażana. Sałatka z jego udziałem na pewno ma obłędny smak. Zapraszam do mojej akcji Grill 2012 http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=4058
cudownie lekka sałatka. apetyczne zdjęcia.
Doskonala salatka na majowy piknik
Zapisalam sobie przepis, na pewno z niego skorzystam bo wlasnie planujemy maly piknik 
Pozdrowienia.
Bardzo dobre danie – jadlam wczoraj na kolacje
Co prawda bez miety tylko z oregano, ale i tak maz byl zachwycony. I jeszcze pewna modyfikacja: nie odsaczalam baklazanow z goryczki, tylko od razu podpieklam je w piekarniku. I na koniec, po nalozeniu pomidorkow i fety, a przed skropieniem oliwa i octem balsamicznym, jeszcze wszystko wsadzilam na 5 min do cieplego piecyka. Te skladniki razem sa chyba smaczne w kazdej konfiguracji. Pozdrawiam!
oto, jak smakuje maj
dzięki, Aniu – na pewno wypróbuję 
pozdrawiam majowo 
Aniu wszystko co widzę u Ciebie od razu sprawia, ze robie się głodna ….Twoje dania i ciasta są tak malownicze…. buziak
Zadziwijaco proste i zadziwiająco smaczne danie, koniecznie do wypróbowania.
Proste dania są genialne – ja ostatnio sprawdziłem Jajecznicę wg Gordona – i niby zwykła jajecznica – czym tu można zaskoczyć, a moje córki były zachwycone
Pani Aniu, danie pyszne, ale jedna uwaga: “Gordona Ramsaya”. Bez apostrofów.
Ubyszka, witam!
Bardzo Pani dziękuję za wyłapanie błędu. Zaraz poprawię
Pzdr Aniado