Wędzony łosoś i twarożek z dodatkiem chrzanu pasują do siebie wprost fenomenalnie.
Jeśli dodatkowo zaserwujemy je w postaci rolady to mamy danie godne najznamienitszych okazji 
Przepis: Aniado
Wykonanie: Mój 12-letni Syn
Chyba rozumiecie, że Dumna Mama musiała się pochwalić 
Uwaga:)
Jeśli chodzi o ilość składników to należy ją dostosować do wielkości naczynia, w którym będzie przygotowywali roladę.
Podane poniżej proporcje są na długą i wąską foremkę (30x5x4 cm) o pojemności 500 ml.
Składniki: (około 10 porcji przystawkowych)
około 250-300 g łososia wędzonego w plastrach
1 opakowanie (125 g) naturalnego twarożku Philadelphia (lub innego podobnego)
2 łyżki chrzanu
dodatkowo:
folia przezroczysta
foremka do terrine o pojemności 500 ml
Wykonanie:
Foremkę wyłożyć folią przezroczystą, najlepiej tak aby folia wywijała się jeszcze na zewnątrz i zwisała po bokach.
Twarożek wymieszać z chrzanem.
Środek formy wyłożyć szczelnie płatami łososia, tak aby na siebie lekko zachodziły, i wystawały poza foremkę. Na spód nałożyć warstwę twarożku z chrzanem, przykryć plastrami łososia. I tak kolejno nakładać warstwy twarożku i łososia aż do wypełnienia całej formy. Każdą warstwę ugnieść aby całość była dokładnie wypełniona, bez “dziur z powietrzem”. Na koniec zakryć zwisającymi płatami łososia i owinąć szczelnie pozostawioną po bokach folią.
Roladę obciążyć i wstawić do lodówki na 6-12 godzin.
Schłodzoną roladę wyjąć z foremki. NIE ODWIJAĆ Z FOLII!!!
Kroić wraz z folią na plastry grubości około 1-1,5 cm. Folię zdjąć przed ułożeniem plastrów na półmisku.
Uwaga: Krojenie rolady wraz z folią ma kilka zalet. Rolada lepiej się trzyma, a twarożek pozostający na nożu po krojeniu poszczególnych plastrów “brudzi” folię, a nie łososiowa otoczkę.
Smacznego
Łosoś wygląda rewelacyjnie i tak pewnie smakuje, ostatnio kupowałam łososia w Lidl jest pyszny- polecam.
I ten i poprzedni post z łososiem sprawiają, że slinka się zbiera… tylko ciezko dziś trafić na prawdziwie wędzonego łososia – takiego na zimno a nie glutowato-ciastowatego, rozmazującego się (wędzonego ciepłym dymem)…
Obie potrawy wyglądają przepięknie!
Jak zwykla pięknie i smakowicie wygląda,gratuluję syna bo to miłe jak nastolatki nam pomagają (mój syn taż mi pomaga
) napewno zrobimy tylko muszę wyzdrowiec i wtedy na zakupy.Chciałbym jeśli można zobaczyć tę formę do taj roladki jeśli można oczywiście
P.S.dzisiaj robiłam skrzydełka te z czubricą jak je przyprawiałam to syn mówił że już wyglądają pysznie i takie faktycznie były.
Pzdr Olka
Olka,
Masz absolutnie rację! Gotowanie razem lub podpatrywanie nastoletnich kucharzy to ogromna przyjemność i jeszcze większa satysfakcja
Pzdr i życzę Ci duuużo zdrowia! Będę czekała na Twoją opinię o roladzie.
Aniado
Ps. Postaram się wkrótce wstawić przy przepisie także zdjęcie samej foremki.
Ps. Zaraz przekażę Twoje pochwały dotyczące skrzydełek Ani. Na pewno się ucieszy
Jaka Mama taki Syn, zdolności kulinarne to ważna rzecz szczególnie
u męższczyzny. Rośnie nam doskonały materiał na męża, a i teściowa niczego sobie. GRATULACJE !
Aniu, bardzo mi miło, że tak piszesz!
Materiał na męża rzeczywiście rośnie niezły… ale ja w roli teściowej… oj… może być różnie
Pzdr serdecznie
Aniado
Teściowa cudo – zapewniam Cię – a te jej przepyszne menu na domowe uroczystości. Albo – puśćmy wodze fantazji – niedzielne obiadki, to poprostu boska perspektywa. Jaka szkoda że wiekowo nie pasuję ani ja ani moja córcia
Brawa dla mamy i brawa dla syna
Magda, dziękuję ogromnie za pochwały! To miło przeczytać taki ciepły komentarz
Pzdr Aniado
Nie dziwię się, ze Twój syn takie cuda potrafi w kuchni zrobic ….z taką Mamą to normalne:) …a tak serio to gratulacje, bo jak na 12 -latka to naprawdę wielki wyczyn …..zwłaszcza, ze wszystko takie idealnie równiutkie:)
Jolu,
Do tej pory “specjalizował” się w sałatce jarzynowej 
Rolada cieszyła się tak dużym wzięciem, że myślę, że będzie to teraz danie popisowe syna
Bardzo Ci dziękuję za miły komentarz i wszystkie pochwały. Byłam tak dumna z Syna, że nie mogłam się oprzeć potrzebie pochwalenia się tym na blogu
Pzdr Aniado
Gratulacje dla Syna, no i oczywiście dla Ciebie. Rolada pięknie się prezentuje.
Anemon, jeszcze raz dziękuję Ci za ciepły komentarz i wszystkie gratulacje! Syn po przeczytaniu tylu pochwał chodził “dumny jak paw”
Pzdr Aniado
Aniu przy Twoim boku rośnie Ci pomocnik, albo konkurencja
Ale jakby nie było to na pewno cieszy 
Gratulacje 