Dzisiaj zagadka 
Co jest:
kruche i pyszne,
łatwe i szybkie do zrobienia,
wszechstronne,
i najważniejsze – zdrowe, bo z błonnikiem?
Oczywiście pełnoziarniste biszkopty, które Wam dzisiaj polecam
Przepis pochodzi z książki napisanej specjalnie dla osób chorych na cukrzycę przez dwie dyplomowane dietetyczki, Britta Macho i Tina Schlag, pt. “Wypieki dla diabetyków”.
Uwaga:)
Biszkopty upiekłam dokładnie tak jak podano w książce, czyli z… cukrem.
Oto co Autorki piszą na ten temat: “W przepisach zawartych w książce zrezygnowałyśmy z użycia słodzików i zamienników cukru. Sądzimy bowiem, że intensywność odczuwania słodkiego smaku można wyćwiczyć. Oczywiście, do naszych potraw można dodać substancje słodzące – stanowią one alternatywę dla cukru. Radzimy jednak na początek wypróbować przepisy w postaci czystej, bez dosładzania: gwarantujemy przyjemne niespodzianki!”
Rzeczywiście smak biszkoptów – to przyjemna niespodzianka!
Gorąco Wam polecam zarówno jako dodatek do porannej kawy, herbaty na podwieczorek czy deseru na bazie jogurtu
Składniki: 10-15 sztuk
1 średnie jajko
1 czubata łyżka (10 g) cukru pudru
2 czubate łyżki (20 g) mąki pełnoziarnistej
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
papier do pieczenia
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 190-200 stopni.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Jajko ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać mąkę i esencję waniliową i delikatnie wymieszać. Przełożyć do torebki foliowej, nożyczkami odciąć róg i wyciskać paseczki ciasta (około 8 cm) na przygotowaną wcześniej blachę.
Wstawić do gorącego piekarnika i piec 5-10 minut, do czasu aż brzegi biszkopcików zaczną się rumienić. Piekarnik wyłączyć, a ciasteczka pozostawić wewnątrz na 5 minut. Wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego
Ale śliczne zdjęcia! Naprawdę zachęcają do upieczenia tych biszkopcików
Ze szklanką mleka byłyby pyszne!
Te biszkopty wyszły “jak spod igły”:)
super! wyszły śliczne.
i zdrowsze ;]
ale przeżyły bogatą sesję zdjęciową! pokazane z samymi gwiazdami ;]
Świetny przepis – aż niewiarygodne że tylko jedna łyżeczka cukru (!!)
Piękne zdjęcia… Piękne!
Ściskam!
Nigdy nie piekłam sama biszkopcików, ciekawe jak takie pełnoziarniste smakują. Pięknie sfotografowane, jak zawsze zresztą
Kikimora,
Ja piekłam je z mąki graham i w smaku były baaardzo zbliżone do tych “zwykłych”
Pzdr Aniado
Świetna sprawa, biszkopty rzeczywiście wyglądają zachęcająco, a na dokładkę pełnoziarniste, robię to na 100% u siebie!
Ale fajne! Podobają mi się.
I znowu telepatia. Właśnie poszukiwałam przepisu na biszkopty lub coś podobnego dla cukrzyków. Czytasz w moich myślach. Na rodzinnej uroczystości będzie para cukrzyków – ciekawe tylko jaką ilość bez obawy mogą zjeść. Zamierzam wykorzystać Twoje biszkopty do deseru.
Pozdrowienia
o, pełnoziarniste, a to checa
wyglądają cudownie:)
wyglądają jak lady fingers …podoba mi się ta zdrowsza wersja:)
Moi Drodzy, bardzo Wam dziękuję za wszystkie komentarze! Cieszę się, że biszkopty zwróciły Waszą uwagę. Naprawdę są tego warte!
Pzdr gorąco
Aniado
Piekne zdjecia:)
Czy dodając make mieszac mikserem czy juz tylko recznie ? i czy “rozpłaszczać” czy same sie rozpłaszczą
Ola,
Ja dodawałam mąkę i jeszcze króciutko i delikatnie mieszałam mikserem, chociaż nie jest to chyba do końca zgodne ze sztuką
“Rozpłaszczają” się same.
Pzdr i życzę powodzenia
Aniado
Ps. Z nieznanych mi powodów, Twój komentarz wylądował w przegródce “Spam” i dlatego nie mogłam na niego od razu odpowiedzieć. Przepraszam
Świetne zdjęcia! Wszystko wygląda bardzo smacznie
Chętnie częściej będę tutaj zerkała 
Pozdrawiam
Magdzioszek, witaj!
Miło mi to słyszeć
Pzdr i zapraszam! Jesteś tu zawsze mile widzianym Gościem
Aniado
Wyglądają rewelacyjnie!!! Zapisuję!
Zapraszam do mnie na maślane bez mąki
http://funandtaste.blogspot.com/2012/02/uwiedziona-przez-soje-d-czyli-pyszne.html
Reblogged this on Biegi Zagraniczne and commented:
Idealne na niedzielne popołudnie, gdy długie wybieganie mamy już za sobą!
Od Twojego przepisu na jogurt domowy zawędrowałam,aż tutaj:) Mam pytanie. Jakoś nie mogę poznać się do końca na mąkach… Zamiast mąki najczęściej używam otrąb. Kupiłam jednak “mąkę pełnoziarnistą żytnią”. Nadaje się do tych biszkoptów czy mam inną kupić?
KD,
Do tych biszkoptów musi być mąka pszenna pełnoziarnista. Możesz użyć albo pszennej razowej (typ 2000) lub graham (typ 1850). Czasem można kupić mąkę, która nazywa się po prostu “pszenna pełnoziarnista”.
Rzeczywiście, obecnie wybór mąk jest bardzo duży. Ponadto producenci wprowadzają swoje nazwy i trudno się połapać. Tutaj, na prośbę jednej z Czytelniczek LS, opisywałam rodzaje i typy mąki. Może to Ci trochę pomoże
Pzdr Aniado
Dziękuję za odpowiedź. Do Twojego linka dotyczącego mąk już trafiłam, a Twojego bloga polubiłam i dodałam do obserwowanych:)
Na pewno wypróbuję, jak już będę mogła jeść jajka.
Witam,jestem tu nowa ale pod wielkim wrażeniem pani przepisów. Ciesze się że tu trafiłam. Mam nadzieje że już nie długo będe mogła skomentować konkretny przepis
Agacia,
Witam na stronach LS i z niecierpliwością czekam na Pani opinie!
Pzdr Aniado
mi nie wyszły takie śliczne, ale są pyszne
robiłam z mąki orkiszowej
Aga,
Jak to miło usłyszeć, że biszkopty Ci zasmakowały
Ja właśnie próbuję wymyślić jakąś nową odsłonę tych pysznych ciasteczek… Może jakiś duet z truskawkami…
Pzdr i zapraszam po kolejne słodkie i wytrawne przepisy
Aniado