“Zwykła pomidorówka” zaprawiona mlekiem kokosowym awansuje od razu do rangi “zupy niezwykłej” 
Jeśli do tego dodamy jeszcze drobiowe klopsiki aromatyzowane kolendrą i imbirem to orientalne klimaty mamy już na “wyciągnięcie dłoni”!
Zupy… nawet te najsmaczniejsze nie są niestety bardzo fotogeniczne 
Mam jednak nadzieję, że dacie się namówić na wypróbowanie tej zupy. Bardzo zachęcam
Pomysł na połączenie zupy pomidorowej z mlekiem kokosowym podsunęła mi jedna z Czytelniczek LS. (Magda, dziękuję!)
ORIENTALNE KLOPSIKI
Składniki: (10-12 sztuk; po 3 klopsiki na porcję zupy)
200 g mielonego mięsa drobiowego
1 łyżka płatków owsianych
1/2 łyżeczki tartego imbiru
1 łyżeczka drobno posiekanej kolendry
sól i pieprz
500-600 ml rosołu – najpierw ugotują się w nim klopsiki, a następnie wykorzystamy go jako bazę do zupy pomidorowo-kokosowej
Wykonanie:
Płatki zalać 2 łyżkami gotującej wody i odstawić aż napęcznieją i przestygną.
Wymieszać mielone mięso z namoczonymi płatkami, tartym imbirem, posiekaną kolendrą i doprawić do smaku solą i pieprzem. Mokrymi dłońmi formować małe, zgrabne kuleczki.
W garnku zagotować rosół i delikatnie wrzucić do niego klopsiki. Gotować 8-10 minut. Wyjąć łyżką cedzakową i odstawić.
Rosół wykorzystać do ugotowania zupy pomidorowo-kokosowej.
ZUPA POMIDOROWO-KOKOSOWA
Składniki: (3-4 porcje)
500 ml rosołu
100 ml przecieru pomidorowego
100 ml mleka kokosowego
posiekana kolendra do posypania
Wykonanie:
Składniki zupy połączyć i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z posiekaną kolendrą oraz orientalnymi klopsikami.
Smacznego
Genialna propozycja!
Po porannej drodze do pracy (-21) taka parująca miseczka to marzenie. Zupa jest fotogeniczna i to nawet bardzo. Prawie czuję już zapach kolendry, którą zresztą uwielbiam i latem, kiedy jest najbardziej aromatyczna, dodaję do wielu potraw.
Aniu,
To u Ciebie “znacznie” cieplej! U nas -24
Co do zupy… Naprawdę pyszna! Mleko kokosowe daje delikatny posmak “tropików”, a kolendra to, tak jak mówisz pełnia egzotycznych zapachów! Baaardzo polecam!
Pzdr Ania
Noby zwykła pomidorówka, a jakże niezwykła:)
uważam że Twoja zupa jest Mega apetyczna! a Twój blog “niezwykły”:)
Witaj!
Jak to miło przeczytać taki sympatyczny komentarz!
Bardzo dziękuję i cieszę się, że wystawiasz mojemu blogowy tak wysoką notę
Pzdr Aniado
oooo, to mój szczególny smak i na pewno spróbuję! po prostu genialny przepis, mniam
; rosołek już mam przygotowany na te mrozy – z kilku rodzajów mięs, gotowany 5h i m.in. też z imbirem, na lekko ostro – to będzie moja baza do tego przepisu;) Trzymajmy się ciepło!
Justan,
Widzę, że muszę przyjść do Ciebie na kolejną kulinarną lekcję! Wywar z imbirem, na lekko ostro… To brzmi fenomenalnie
Pzdr Ania
Robię taką zupę, jednak ze świeżych pomidorów latem i pomidorów z puszki zimą. Ma bardziej wyrazisty smak niż z przecierem.
Co nie zmienia faktu, że jest wprost wyśmienita:)
Podoba mi się pomysł odpicowanej, orientalnej pomidorowej
Droga Aniu!! Nadal z powodzeniem testuję Twoje przepisy. Zrobiłam w ostatnim czasie pasztet wiejski,2 rodzaje zup cebulowych, pieczony camembert, ciasteczka owsiane. W tym tygodniu kolej na kolejne testowanie;-))) Nie omieszkam spróbować i tej zupki. Jak myślisz czy można użyć mielonej cielęciny, bo w taką dziś się zaopatrzyłam? Pozdrawiam cieplutko i czekam z niecierpliwością na twoje kolejne sprawdzone receptury. Wierna czytelniczka Ewelina
Ewelinko,
Jakże mi miło, że nadal testujesz moje przepisy! I to ile!!! Imponujesz mi
Co do orientalnych klopsików z cielęciny… Myślę, że możesz użyć tego rodzaju mięsa. Jednak klopsiki takie będą wymagały dłuższego gotowania. Nie umiem powiedzieć jak długiego. Najlepiej po 10 minutach wyjąć jeden, przekroić i po prostu spróbować
Dziękuję jeszcze raz za pochwały i zapraszam
Jutro powinien ukazać się kolejny przepis!
Pzdr i życzę spokojnej nocy
Aniado
Cieszę się, że mogłam dorzucić swoje “pięć groszy” do tego pięknego bloga
A z klopsikami też wypróbuję, pozdrawiam
Magda,
Rzadko kiedy “pięć groszy” bywa tak cenne
Pzdr i jeszcze raz dziękuję za podpowiedź
Ania
Wygląda na bardzo smaczne danie
Odważna propozycja – kokosy w pomidorówce!
Wyśmienita zupa! Wszyscy w domu, łącznie z niespodziewanymi gośćmi, zajadali się! Zrobiłam troszkę inaczej, ugotowałam ją na bazie bulionu z organicznego kurczaka i korzenia imbiru (miałam już taki bulion gotowy kiedy Twoj przepis wpadł mi w oko i pomyślałam, że będzie w sam raz). Kuleczki drobiowe też wykonałam,i uważam, że rewelacyjnie pasują do tej zupy, a jakie dietetyczne! Niektorzy domagali się “pomidorówki z ryżem”, to im ryżu nałożyłam. Naprawdę rewelacyjna zupa! Już ją “podałam dalej”
Aniu,
Jesteś kolejną osobą, która wspomina o bulionie z dodatkiem imbiru… Muszę zapamiętać i koniecznie wypróbować!
Cieszę się ogromnie, że zupa zyskała tak wysokie uznanie i dziękuję za reklamę wśród znajomych
Pzdr serdecznie
Aniado
hmm…robię identyczną zupke juz chyba z 10 lat,ale nigdy z pulpecikami… tylko z krewetkami…!!! a tu proszę taka rewelacja….
ps.gotowanie to moje prawdziwe hobby i prawie zawsze improwizuje ale twoja strona jest bardzo ciekawa i prawdopodobnie jest najlepszą stroną kulinarną ! Pozdrawiam
Arti,
Jak mi miło usłyszeć taki komplement! Szczególnie od kogoś, kto ma takie samo hobby jak ja
Bardzo dziękuję i będę wdzięczna za wszelkie uwagi i podpowiedzi!
Pzdr Aniado