Ten przepis to absolutne zaprzeczenie “pasztetowych stereotypów” 
Pyszny, wyrazisty w smaku, a do tego łatwy i mało pracochłonny!!!
Uwaga:)
Pasztet przygotowuje się dwu-etapowo:
I – pieczenie mięsa
II – mielenie mięsa i pieczenie pasztetu.
Połowę mięsa (3 filety z piersi kaczki) po upieczeniu podałam na obiado-kolację, resztę (3 kolejne filety) następnego dnia zmieliłam i upiekłam z nich pasztet. Dzięki temu miałam zarówno pyszny obiad jak i wspaniałą przekąskę na śniadanie 
Polecam taką metodę dla zaoszczędzenia sobie czasu spędzanego w kuchni
Jeśli chodzi o sam pasztet, bułkę tartą zastąpiłam namoczonymi otrębami, tak jak doradziła mi jedna z Czytelniczek LS. (Jolu, dziękuję!)
Składniki: (foremka 10×20 cm)
3 filety z piersi kaczki (u mnie po rozmrożeniu 400 g)
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki rodzynek
sól i pieprz
worek do pieczenia (lub naczynie żaroodporne z przykrywką)
1/2 szklanki otrębów owsianych
1 jajko
Wykonanie:
Filety z kaczki oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. Na dno torebki do pieczenia włożyć rodzynki, a następnie filety z kaczki. Torebkę dokładnie zamknąć i umieścić w większym naczyniu żaroodpornym (dla zabezpieczenia). Piec 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Pozostawić w piekarniku (cały czas w zamkniętej torebce!) do ostygnięcia.
Sos wraz z tłuszczem i rodzynkami zlać do miski (powinno być około 250 ml). Dodać otręby owsiane i pozostawić aż namiękną.
Z filetów zdjąć skórę (nie będzie potrzebna), a mięso zmielić. Połączyć z otrębami (wraz z sosem w którym się moczyły i rodzynkami), dodać całe jajko i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć masę pasztetową, ugnieść i wyrównać. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Kroić po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego
ROK TEMU NA BLOGU
Sałatka z cykorią i gorącym kurczakiem
Sałatka jarzynowa i mleczny majonez
Kurczak pieczony z kaszą i owocami
Bardzo mi się podoba ten przepis!
ANiu… przyznam się szczerze, że po cichu czekałam kiedy taki pasztet pojawi się u Ciebie, i baaardzo Ci dziękuje:)
Pati, Lumeno,
Bardzo Wam ten pasztet polecam! Robi się go naprawdę szybko i zupełnie bezproblemowo, a smak… “rzuca na kolana”
Pzdr i życzę spokojnej nocy
Aniado
Kocham pasztety!
Aniu piec pod przykryciem czy nie?
Magda,
Jeśli rzeczywiście tak bardzo lubisz pasztety, to jest to stanowczo propozycja dla Ciebie
Baaardzo polecam!
Pzdr Ania
Ps. Pasztet piekłam bez przykrycia i wyszedł naprawdę wspaniale!
No kochana, pasztet pierwsza klasa
Kaczuszke uwielbiam wiec na pewno go upieke. Przepis zapisany 
)
Usciski.
Faktycznie prosty. Od jakiegoś czasu chodzi za mną pasztet, moja rodzina mówi, że nawet go już go widać na zakrętach
Oznacza to zapewne że chętnie go zjedzą. Twój przepis jest idealny bo prosty i smaczny. Dzięki za pomysł
A dlaczego mielić mięso bez skóry? Pytam bo według mnie sama idea pasztetu to robienie z tego co się ma czyli tzw. resztek. Czy ta skóra jest jednak za twarda ?
Kolecja,
Ja odrzucam skórkę aby ograniczyć ilość tłuszczu (dieta). Ten pasztet jest wystarczająco smakowity i “kremowy” z dodatkiem sosu i tłuszczu z pieczenia.
Pzdr Aniado
Bardzo apetyczny ten pasztet, uwielbiam takie domowe cudeńka:)
Aniu – na pewno spróbuję wersji z mięsem kaczki. A otręby świetnie się sprawdzają jako wysoko błonnikowy wypełniacz, prawda?
Pozdrawiam
Jola
ps. zrobiło mi się bardzo miło że wymieniłaś moje imię
Jolu,
Pasztet wyszedł naprawdę rewelacyjnie! Otręby sprawdziły się w 100%! Dzięki nim pasztet jest miękki, a z drugiej strony, zamiast pszennej bułki mamy bezcenny owsiany błonnik! Super
W planach mam oczywiście jeszcze Twój pasztet z indyka, ale Rodzina musi teraz jakiś czas “zatęsknić” za pasztetami… Będzie potem lepiej smakował
Pzdr i jeszcze raz dziękuję za podpowiedź!
Aniado