Wychowana na tradycyjnej “marchewce z groszkiem” nawet nie wiedziałam, że to urocze warzywo można przygotować inaczej 
Okazało się, że marchew upieczona w piekarniku z dodatkiem czerwonej cebuli i jabłek to wspaniały dodatek do wszelkich dań obiadowych. Bardzo udane połączenie słodkiego, kwaskowego i słonego smaku. Polecam 
Na podstawie przepisu z BBC GoodFood.
Składniki:
6-8 średnich marchwi
1 czerwona cebula
2 jabłka (najlepiej odmiana Gala lub Champion)*
oliwa z oliwek
sól i pieprz
1 łyżeczka tymianku lub rozmarynu (najlepiej świeżych)
*Uwaga: Rodzaj użytych jabłek ma duży wpływ na wygląd potrawy. Ja użyłam jabłek odmiany Ligol, bo takie akurat miałam w domu. Niestety ten rodzaj jabłek “rozpada się” w czasie pieczenia. Polecane przeze mnie odmiany Gala i Champion lepiej “zachowują kształt” w czasie pieczenia lub duszenia.
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Marchew obrać i pokroić wzdłuż na ćwiartki. Cebulę pokroić w piórka.
Duże, płaskie naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Włożyć marchew i cebulę. Warzywa polać 2-3 łyżkami oliwy, posypać solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszać.
Wstawić do piekarnika i piec 30 minut.
W międzyczasie jabłka przekroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Po pół godzinie pieczenia do marchwi dołożyć jabłka i delikatnie wszytko zamieszać, tak aby jabłka pokryły się oliwą z pieczenia.
Całość posypać posiekanymi ziołami i wstawić do piekarnika na kolejne 30-40 minut, do czasu aż warzywa zarumienią się na brzegach.
Dla pogłębienia smaku, przed podaniem oprószyć odrobiną soli.
Smacznego
ROK TEMU NA BLOGU
Na śniadanie lub lunch sałatka z gruszkowym sosem balsamicznym.
Na obiado-kolację roladki z ryby i cukinii,
a na “osłodzenie” sobie jesiennych dni – galaretka owocowo-jogurtowa.
Aniu, ja tez tak robię:) Właściwie wszystko mogę zapiekać:). Parę dni temu była dynia z ziemniaczkami:)
Ewelajna, aż trudno uwierzyć, że tak smakowite dania są tak proste
Zapiekajmy więc co się da 
Pzdr Aniado
Bardzo apetycznie wygląda twoja marchewka, sama zapiekam tak bakłażany albo pomidory z tymiankiem ale marchewki nie robiłam! Może teraz spróbuję, pozdrawiam
Bardzo lubię pieczone warzywa. Najczęściej zapiekam marchewkę z cebulą, kapustą i czerwonym burakiem. Muszę też wypróbować Twoją wersję. Dodatek jabłka bardzo mi odpowiada
Właśnie zrobiłam, wyszło PRZEPYSZNE. Dzięki za przepis
ja mam inna prppozycje na marchwkę/
1/2 kg marchwi , natka pietruszki
1/2 kg zielonej fasolki , 2-3 szt liść laurowy, 3-4 ziela angielskie odrobina do smaku soli i pieprzu, 2 łyzki masła lub oliwy z oliwek , woda do podlewania w czasie duszenia,
Marchew kroimy w słupki straki fasolki mozna przekroić na 2 lub 3 części jak sa długie, Rozgrzewamy tłuszcz wrzucamy marchewke i fasolke i posypujemy całość posiekaną natką pietruszki , kilka minut dusimy i podlewamy przegotowana woda , dusimy do miękkości , Na końcu doprawiamy sola i czarnym pieprzem mielonym do smaku. bardzo dobry dodatek do duszonego na parze mięska z kurczaka np. polecam
Renia, witaj!
Przepis już sobie zapisałam i na pewno wypróbuję, bo brzmi wielce smakowicie
Dziękuję
Aniado
Aniu własnie zjadłam:) bardzo smaczna kolacja, bez pieczywa i innych dodatkow:) dołozyłam łyzke jogurtu naturalnego .Myslę,że podczas pieczenia mozna wrzucic głowke czosnku w łupinkach i potem dodac do jogurtu i wtedy czosnek robi sie słodkawy i nie zdominuje potrawy.Tym razem dodalam do warzyw swiezy rozmaryn i jest oki,ale jednak nie bardzo przepadam za tym ziołem i następnym razem użyje tymianku.